欢迎来到衢州市农业农村局!
当前位置: 首页 > 法规宣传 > 法规

绿色食品 苹果

2018-01-23 09:23:28信息来源:衢州市农业农村局字体:[ ]

绿色食品 苹果
英文名称
   
标准编号
  NY/T 268—1995  
发布日期
   
实施日期
  1995-10-01  
提出单位
  中国绿色食品发展中心
归口单位
   
起草单位
  辽宁省锦西市前所果树农场果树研究所、中国农垦北方食品监测中心  
起 草 人
  谢福来、张宗城、任桂荣、刘宁  
标准说明
  本标准规定了绿色食品 苹果的术语、生态条件、生产中安全使用农药和果实的品质、试验方法、检验规则、包装、运输和贮藏
 
中华人民共和国农业行业标准
绿色食品  苹果
1  主题内容与适用范围
  本标准规定了绿色食品苹果的术语、生态条件、生产中安全使用农药和果实的品质、试验方法、检验规则、包装、运输和贮藏。
    本标准适用于获得绿色食品标志的元帅系(包括红星、红冠、新红星等)、富士系(包括富士、红富士)、津轻、乔纳金、秦冠、国光、金冠、印度、王林等苹果。
2  引用标准
    GB 4285  农药安全使用标准
    GB/T 5009.11  食品中总砷的测定方法
    GB/T 5009.12  食品中铅的测定方法
    GB/T 5009.15  食品中镉的测定方法
    GB/T 5009.17  食品中总汞的测定方法
    GB/T 5009.18  食品中氟的测定方法
    GB/T 5009.19  食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
    GB/T 5009.20  食品中有机磷农药残留量的测定方法
    GB/T 5009.33  食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
    GB 8321  农药合理使用准则
    GB 10651  鲜苹果
3  术语
3.1  绿色食品
    经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。
3.2  绿色食品苹果
    获得绿色食品标志的苹果。
3.3  隔板
    将箱装苹果中每层苹果分开的平面纸板。
3.4  蜂窝状隔板
    在箱装苹果的一层内将苹果逐个分开,连起来似蜂窝状的分格。
4   原料产地环境要求
    应符合绿色食品产地的环境标准。
5   果实品质
5.1  果实大小等级标准(见表1)
表 1
等级 
优等品
一等品
二等品
果型
大型果
中型果
≥75
≥70
≥70
≥65
≥65
≥60
注:数值指果实横切面最大直径:单位mm。其它指标见GB 10651。
5.2  果实表面颜色指标(见表2)
 
表 2
等级 
优等品
一等品
二等品
品种
元帅系
富士系
津  轻
乔纳金
秦  冠
国  光
浓红75%以上
红或条红75%以上
红或条红75%以上
鲜红、浓红75%以上
红75%以上
红或条红66%以上
浓红66%以上
红或条红66%以上
红或条红66%以上
鲜红、浓红66%以上
红66%以上
红或条红50%以上
浓红50%以上
红或条红50%以上
红或条红50%以上
鲜红、浓红50%以上
红50%以上
红或条红25%以上
5.3  果实质量理化要求(见表3)
表 3
项目
去皮硬度不低于
kg/cm2
可溶性固形物不低于
%
总酸量不高于
%
品种
元帅系
富士系
津  轻
乔纳金
秦  冠
国  光
金  冠
印  度
王  林
 
6.5
8
5.5
5.5
6
8
7
8
7
 
11
14
13
14
13
13
13
14
14
 
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.6
0.4
0.3
0.3
 
5.4  果实质量卫生要求(见表4)
表 4
项   目
 
指   标
 
汞(以Hg计),mg/kg
镉(以Cd计),mg/kg
铅(以Pb计),mg/kg
砷(以As计),mg/kg
氟(以F计),mg/kg
六六六,mg/kg
滴滴涕,mg/kg
敌敌畏,mg/kg
乐果,mg/kg
杀螟硫磷,mg/kg
倍硫磷,mg/kg
≤0.005
≤0.03
≤0.05
≤0.1
≤0.5
≤0.05
≤0.05
≤0.02
≤0.02
≤0.02
≤0.02
注:其他农药施用方式及其限量应符合GB8321、GB4285及相关标准规定
6  试验方法
    按GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.18、GB 5009.19、GB 5009.20、GB 5009.33执行。
7  检验规则
    按GB 10651执行。
8  包装及标志
8.1  包装
8.1.1  包装材料主要为纸箱。所用的箱板、隔板、蜂窝状隔板、果垫、包装纸(或其他)及其印色、胶水、封箱胶纸等应清洁、无毒。箱体两端留气孔4~6个,直径15mm左右。
8.1.2  同一批货物的包装件应装入品种、等级和成熟度一致的苹果,同等品要求果径、色泽都具有一致性,果径大小的差别应在5mm以内。
8.2  标志
8.2.1  包装设计按相关标准执行。
8.2.2  包装上的标识按《中华人民共和国产品质量法》第十五条执行。
9  运输贮藏
9.1  不能及时售出的苹果,要按品种、等级和销售计划立即入库,分别堆放。库存箱装苹果,不得直接着地和靠墙,码垛不得过高,垛间留有通道,注意防蝇防鼠。
9.2  果实贮藏保鲜,不得使用化学合成食品添加剂。
9.3  长中期贮藏保鲜,应在常温库和恒温库中进行。出售时应基本保持果实原有的色、香、味,果实硬度不低于5kg/cm2
9.4  箱装苹果在站台或码头的待运时间应尽量缩短,并要批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好,严禁日晒雨淋,注意防冻防热。
9.5  装卸苹果,要轻拿轻放,文明操作,运输工具要清洁卫生,不得与有毒、有害物品混装。
 
【打印本页】【关闭窗口】

[全文下载]:
分享到:
0
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统