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无公害食品 芥蓝生产技术规程

2018-01-23 09:23:28信息来源:衢州市农业农村局字体:[ ]

 1、范围

   本标准规定了无公害食品芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
    本标准适用于无公害食品芥蓝的生产。

    2、规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB 4285 农药安全使用标准
    GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
    NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
    NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

    3、产地环境要求

    应符合 NY 5010 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。应选择无同种病虫害的作物为前作,避免与十字花科蔬菜连作。

    4、生产技术

    4.1 品种选择与播种
    4.1.1 选择原则
    选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。
    4.1.2 种子质量
    种子纯度≥90%,净度≥97%,发芽率≥96%,水分≤8%。
    4.1.3 种子处理
    防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂,或用75%百菌清可湿性粉剂,按种子质量的0.4%拌种;防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。
    4.2整地与施肥
    4.2.1 整地
    早耕多翻,打碎耙平,施足基肥。耕层的深度在15cm~20cm。多采用平畦栽培,江南多雨地区注意深沟排水。
    4.2.2 施肥
    按 NY/T 496 规定执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。建议以施用有机肥或生物有机肥为主,不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地,施入基肥,基肥量为每667m2施腐熟的有机肥3 000kg以上。应注意磷、钾肥的平衡施用,约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。磷、钾肥的比例和用量根据当地土壤肥力确定。生长期需氮、磷、钾的比例为5.2:1:5.4。
    4.3 播种育苗
    一般采用育苗移栽,每100m2苗床用种量为75g~125g。移栽后种植密度早熟品种行距×株距为18cm~20cm×l6cm~18cm、中熟品种行距×株距为20cm~25cm×20cm~25cm、晚熟品种行距×株距为25cm~30cm×25cm~30cm。保护地种植密度可适当减小。
    4.4 田间管理
    4.4.1 水肥管理
    定植后7d左右浇缓苗水,同时追施尿素150kg/hm2~450kg/hm2。植株现蕾至菜薹发育期,可追施氮、磷、钾复合肥225kg/hm2左右,并连续浇水2次~3次。主薹采收后,应连续追施氮、磷、钾复合肥2次~3次,并经常浇水。
    4.4.2 中耕除草
    缓苗后至植株现蕾前应连续中耕2次~3次,结合中耕及时除草,并应结合中耕进行培土、培肥。

    5、病虫害防治

    5.1 农业防治
    选用无病种子及抗病优良品种;培育无病虫害壮苗,合理布局,实行轮作倒茬;注意灌水、排水,防止土壤干旱和积水;清洁田园,加强除草,降低病虫源数量。
    5.2 物理防治
    保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施;大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
    5.3 药剂防治
    5.3.1 药剂使用的原则和要求
    禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种,包括甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时,应执行 GB 4286 和 GB/T 8321 (所有部分)。合理混用,轮换、交替用药,防止和推迟病虫抗性的产生和发展。
    5.3.2 软腐病
    发病初期,可喷农用链霉素200mg/kg、新植霉素200mg/kg,并结合灌根。
    5.3.3 菌核病
    用10%的盐水选种,除去菌核,然后种子用清水淘洗干净,忌连作,施足底肥,增施磷、钾肥,注意排水。发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍~2000倍,50%多菌灵对水500倍,40%菌核净对水1000倍,喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面上,每隔5d~7d喷1次,连喷3次~4次。
    5.3.4 病毒病
    加强栽培管理,避免与十字花科蔬菜连作,适时追肥浇水,及时防治蚜虫。
    5.3.5 霜霉病
    发病初期立即喷药,可用75%百菌清对水500倍,70%代森锰锌对水400倍~500倍,64%杀毒矾对水400倍~500倍,隔5d~7d喷1次,连喷3次~4次。保护地内可用百菌清烟熏剂,每公顷3.75kg,烟熏时要关闭门窗。种子消毒可用种子质量的0.3%多菌灵拌种。
    5.3.6 黑斑病
    可用种子质量0.4%的代森锰锌或50%多菌灵拌种。忌与十字花科蔬菜连作。施足有机肥,清洁田园。发病初期可喷65%代森锰锌对水500倍,58%甲霜锰锌对水500倍,64%杀毒矾对水400倍~500倍,70%百菌清对水500倍~600倍,每隔5d~7d喷1次,连喷3次~4次,注意各种农药交替使用。
    5.3.7 黑腐病
    种子用50℃~55℃温水浸20min~25min,再浸入凉水4h,捞出播种,或用种子质量0.3%的47%加瑞农拌种,或喷农用链霉素200mg/kg,隔5d喷1次,连喷3次~4次。
    5.3.8 蚜虫
    可用40%乐果乳油1000倍~1 500倍液,或40%康福多对水3000倍,或2.5%三氟氯氰菊酯乳油对水2000倍,或20%甲氰菊酯乳油对水2000倍防治。保护地可选用22%敌敌畏烟剂,每667m2用0.5kg密闭熏烟。
    5.3.9 菜粉蝶
    可用50%辛硫磷1000倍~1500倍液或20%氰戊菊酯3000倍~5000倍液喷杀,或用40%菊杀乳油或40%菊马乳油对水1500倍~2000倍。10%氯氰菊酯乳油对水2000倍,20%杀灭菊酯乳油对水2000倍防治。也可用苏云金杆菌乳剂或杀螟杆菌800倍~1000倍液防治。
    5.3.10 小菜蛾
    防治药剂使用同菜粉蝶。
    5.3.11 菜螟
    可用50%辛硫磷对水1500倍~2000倍,10%氯氰菊酯、40%菊马乳油、40%菊杀乳油对水2000倍~3000倍,90%敌百虫对水800倍~1000倍防治。

    6、采收

    菜薹顶部与基叶长平,即齐口花时采收。

    7、生产档案

    7.1 建立田间生产档案。
    7.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。  
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