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江山白鹅:种鹅

2018-01-23 09:23:28信息来源:衢州市农业农村局字体:[ ]

前    言
DB33/ 237-2004《无公害江山白鹅》按部分发布,分为五个部分:
——第1部分:种鹅;
——第2部分:雏鹅;
——第3部分:肉用仔鹅;
——第4部分:饲养管理;
——第5部分:疾病防治。
本部分为DB33/ 237-2004的第1部分。
本部分代替DB33/ 237.1-1999《江山白鹅 第1部分:种鹅》。
本部分与DB33/ 237.1-1999相比,主要变化如下:
——修改标准名称江山白鹅为无公害江山白鹅;
——增加1 范围中术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签运输;
——修改2 引用标准为2 规范性引用文件;
——修改2中 ZBB 43001-85为NY 10-1985;
——修改3 定义为3 术语和定义;
——修改4 特性特征为4 要求;
——调整4.2、4.4、4.5的条款为4.2 体重体尺、4.3 生长性能,并对部分指标进行修改;
——修改5 测定方法为5 试验方法;
——修改5.4 屠宰率中的ZBB 43001-85为NY 10-1985;
——修改5.5 开产日龄中的ZBB 43001-85为NY 10-1985;
——修改5.8 受精率、孵化率中的ZBB 43001-85为NY 10-1985。
——修改6 选种要求为6 检验规则;
——修改7 种鹅出场为7 标签运输;
——删除4.5.4、5.7。
本部分由浙江省农业厅提出。
本部分由浙江省农业标准化技术委员会归口。
本部分起草单位:江山市农业局、江山市质量技术监督局。
本部分主要起草人:张效水、毛江平、胡群英、周华贵、郑金花。 
无公害江山白鹅

第1部分:种鹅
1 范围
本部分规定了江山白鹅种鹅的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签运输。
本部分适用于选种和品种鉴定的江山白鹅种鹅。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB 16567-1996  种畜禽调运检疫技术规范
NY 10-1985  种禽档案记录

3 术语和定义
本部分采用下列术语和定义。
3.1 
体斜长
沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离。
3.2 
龙骨长
从龙骨前端到末端的距离。
3.3 
胸深
第一胸椎到龙骨前缘的距离。
3.4 
胸宽
肩关节之间的距离。
3.5 
胫骨长
从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。
3.6 
半潜水长
从嘴尖到髋骨连线中点的距离。

4 要求
4.1 外貌特征
4.1.1 羽毛:全身羽毛洁白,允许在头和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。
4.1.2 头:额上方肉瘤高突,成半球形,随年龄增长突起明显。喙、肉瘤为结黄色,眼睑金黄色,虹彩蓝灰色。
4.1.3 颈:细长。
4.1.4 胫、蹼:雏时桔黄色,成年后变成桔红色,爪为白色。
4.1.5 体型:侧势长方形。
4.2 体重体尺
4.2.1 成年体重:公鹅5kg~6kg,母鹅4kg~5kg。
4.2.2 成年体尺:成年江山白鹅体尺见表1。
表1 成年江山白鹅体尺
单位为厘米    
性别
体斜长
龙骨长
胸宽
胸深
胫骨长
半潜水长
公鹅
29.0~31.0
16.8~17.5
13.8~15.0
12.5~13.5
9.5~11.0
61.5~65.0
母鹅
28.0~30.0
15.0~17.0
12.0~14.0
10.3~13.0
9.0~9.5
57.5~60.0

4.3 生产性能
4.3.1 生长性能
4.3.1.1 出壳重:80g~115g。
4.3.1.2 70日龄体重:3kg~3.5kg。
4.3.1.3 90日龄体重:3.5kg以上。
4.3.2 肉用性能
4.3.2.1 肉质:肉色呈浅粉红色,纤维细嫩,有弹性。
4.3.2.2 屠宰率:90日龄公母鹅平均为85%~87%。
4.3.3 繁殖性能
4.3.3.1 开产日龄:170d~200d。
4.3.3.2 开产蛋重:100g~120g。
4.3.3.3 成年鹅蛋重:150g~170g。
4.3.3.4 年产蛋:40个~50个。
4.3.3.5 公母配比:1:(4~7)。
4.3.3.6 受精率:85%~95%。
4.3.3.7 孵化率:85%~90%。
4.3.3.8 种鹅利用期:母鹅4年~5年,公鹅3年~4年。

5 试验方法
5.1 外貌特征
目测。
5.2 体重、出壳重
用台秤逐只称重,称重前断料12h。
5.3 体尺
用皮尺或钢尺按NY 10-1985中2.1.2的规定执行。
5.4 屠宰率
按NY 10-1985中2.4.1、2.4.2、2.4.3的规定执行。
5.5 开产日龄
按NY 10-1985中2.2.6.a的规定执行。
5.6 开产蛋重
产蛋率达5%时的平均蛋重,用台秤逐只称重计算。
5.7 受精率、孵化率
按NY 10-1985中2.2.1、2.2.2的规定执行。

6 检验规则
6.1 选种方法
6.1.1 种雏鹅的选择
6.1.1.1 种雏鹅:来自高产种鹅的第二年后代,公母来自在不同亲代,个体大的健雏。
6.1.1.2 蛋重:150g~170g。
6.1.1.3 育雏季节:选12月翌年1月出壳的雏鹅培育。
6.1.2 初选
6.1.2.1 日龄:70日龄~80日龄。
6.1.2.2 外貌:具有本品种特征。
6.1.2.3 公鹅:体型高大,眼凸有神,叫声宏亮,脚高,胸深宽,腹平,后躯长,自卫性强。
6.1.2.4 母鹅:体型大小适中,结构紧凑匀称,性情温和,胸腹宽深,后躯发达,两胫间距离宽有力。
6.1.3 复选
140日龄~150日龄时,选健康、体重符合本品种要求,且公鹅生殖器官发育良好的作为种用。
6.2 合格品
符合DB/ 237.1-2004中3的规定的种鹅。

7 标签运输
7.1 种鹅必须符合本标准要求。
7.2 种鹅出场必须附有合格证。
7.3 种鹅出售调运前检疫应按GB 16567-1996中3的规定进行,并经免疫注射。
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