“我种了30年的高山蔬菜，去年种蔬菜的净收入有20万元。”日前，在柯城区七里乡大头村，桃源上村高山蔬菜专业合作社社长吴建华告诉记者，最初他种高山蔬菜是从2亩地开始的，那时主要种西红柿，一亩地毛收入只有2000元。2006年，七里乡开始大力推广种植高山蔬菜，吴建华种了5亩茄子、黄瓜、西红柿等，一年毛收入3万元。到了2013年，他成立柯城寒仙家庭农场，蔬菜栽培面积达23亩，还有毛竹山130亩。蔬菜呈现多样化发展，从原先传统单一品种发展到现在的十余种。“不少农户靠种蔬菜鼓了钱袋子。”

七里乡是一个纯山区乡，山高谷深，多年前这里还是衢州市的贫困乡，农业投入多、产出少，村民收入大多靠外出打工。这些年，七里乡大力发展高山蔬菜，在相关部门、农业专家的相帮下，农户种蔬菜的技术不断进步，收入也高了。

“我们从2005年以来就开展了以托老型农家乐为内容的乡村休闲游，之后发展了高山蔬菜采摘游、竹林观光游，村民收入不断增加。”作为高山蔬菜合作社社长，也是七里乡大头村村民主任的吴建华说。随着七里乡休闲旅游产业的红火，也带动了全乡无公害高山蔬菜产业的红火。他的家庭农场，种了10多亩茄子，亩产量有3500公斤，一亩毛收入超2万元。另外的10多亩地，吴建华种了黄瓜、苦瓜、西红柿、四季豆、黄秋葵、辣椒等蔬菜，平均亩产值有1.2万元。

吴建华分析，农场之所以把茄子作为主栽品种，是因为七里的高山茄子品质优、产量高，现在已远销上海、杭州、温州、义乌等城市，真正成了村民的致富菜。七里的高山茄子一般在开春后播种，于5月中旬开始嫁接，再移栽到田里。到了7月采摘上市，要摘到小雪前后。茄子经过嫁接不仅产量高，抗病力也强。吴建华说，除了嫁接技术的运用，还要多施有机肥，这样茄子不仅能稳产，还有卖相，城里人特别喜欢吃。

“合作社的高山蔬菜基地已成国家级的蔬菜标准化生产示范园，还多次拿奖。”他介绍，桃源上村高山蔬菜专业合作社是2008年成立的，已经从12户发展到现在的112户。2014年，合作社的黄瓜获浙江省农博会优质奖；2017年，合作社的茄子获浙江省农博会金奖；2018年，合作社的白辣椒获浙江省农博会金奖。“这些荣誉，既是对农户种高山蔬菜的肯定，也扩大了七里高山蔬菜的影响力。”

“现在，我们在柯城农商城有固定的蔬菜销售摊位。” 吴建华介绍，每年高山蔬菜的销售时间从7月开始，一直要卖到11月，合作社统一车辆，定时把农户蔬菜运到农商城，再由商贩卖到上海、杭州、温州、义乌等城市。目前，合作社共栽培高山蔬菜600亩，平均一亩地蔬菜卖1.5万元。

吴建华说，种高山蔬菜，合作社成员最少的年利润有三五万元，种得好年利润在15万元以上的就有10多户。