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过食必反--“荔枝病”

2021-06-28 16:55:52信息来源:食品科技网字体:[ ]

仲夏时节,各种各样的水果争先巩后上市了:清爽可口的西瓜、晶莹剔透的葡萄、果香四溢的芒果,当然还有穿着火红“盔甲”的荔枝。荔枝是岭南佳果,外观鲜艳得令人心醉,莹白如冰雪的果肉透着淡淡的清香,咬一口,甜蜜的果汁便渗入肺腑之中。荔枝自古就闻名,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”、“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱”、“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”等都是称颂它的佳句。

眼下正值荔枝上市,而且今年荔枝的价格较往年亲民,让无数喜爱荔枝的小伙伴真正实现了“荔枝自由”,一颗一颗根本停不下来。但是你知道吗,每年都有不少吃荔枝导致出现问题的情况。下面就一起了解下荔枝吃多了会怎样,吃荔枝需要注意些什么吧。

荔枝吃多了会怎样?

病例:近日,广东惠州的黄女士(化名)当天吃掉买的一斤荔枝给吃掉了。后出现了头晕、恶心、乏力的症状,经医生检查,黄女士被确诊为糖尿病酮症。接诊医师表示,该患者平时属于血糖控制不佳人群,一次性吃下太多荔枝,会出现果糖不耐受,出现糖代谢紊乱情况。

据了解,像儿童、老人及瘦小低体重人群,如若荔枝食用不恰当,更容易出现“荔枝病”。

什么是荔枝病?

荔枝是一种高果糖食物,果糖会刺激激胰岛β细胞分泌大量胰岛素,而果糖的代谢并不依赖胰岛素,反应性增加的胰岛素就会让肝脏调低血糖浓度,使得血液中葡萄糖供应不足,从而引起低血糖。人在空腹状态下本身血糖就偏低,如果此时进食大量荔枝,摄入果糖,进一步导致血糖下降,从而出现“突发性低血糖”。

成人内分泌相对稳定,血糖调节能力也较高,所以空腹吃荔枝问题不大。但老人和儿童的身体应激反应没那么完善,对血糖波动的耐受性没有成人好,因此发生“荔枝病”的概率相对高。

医生建议:1岁以内小孩子尽量不要食用荔枝;1至4岁少量食用荔枝果肉,不要空腹食用,建议餐后半小时才进食;吃的时候不要贪吃,一般建议不超过5-6颗,成人一天荔枝摄入量不超过10颗。

哪些人不宜吃荔枝?

1、上火的人

“一颗荔枝三把火”。荔枝属于温性的食物,经常性吃很容易引起上火,而且很多人吃了荔枝之后不断的出现喉咙痛、牙痛、发烧等不良的症状。所以对于一些体虚或者阴虚火旺的人来说,应尽量少吃或不吃荔枝。

2、口腔溃疡者不宜吃荔枝

从现代医学角度来说,荔枝糖分高,一次吃太多,大量糖分涌入口腔,导致口腔黏膜中的细胞脱水,并促使口腔细菌快速繁殖,形成炎症反应,口腔溃疡随之而来。所以,患有牙龈肿痛、口腔溃疡等口腔疾病的人不应该吃荔枝。

3、糖尿病人不宜吃荔枝

糖尿病患者在血糖控制得比较好的时候,可以适量食用一些低糖水果。而荔枝的含糖量大约在15%~20%,进食荔枝可能会造成血糖过高。所以,糖尿病人最好不要食用荔枝,以免出现血糖失控的情况。

4、正在开车的人

荔枝含糖分比较高,在运输和贮藏过程中为了保鲜,通常会加入冰块并密封保存。而在封闭环境下,荔枝容易发生无氧呼吸,也就是平时大家说的发酵。由于缺氧,这些糖分会不完全分解,从而产生酒精和二氧化碳。这样的荔枝被食用后,呼出的气体中被检测出含有酒精其实不足为奇。而且,吃得越多,酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

但“吃荔枝导致的酒驾”和“真正的酒驾”,二者存在本质上的不同, 吃完荔枝,可以喝水漱口,避免此类问题 。

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