近日，笔者在开化县苏庄镇富户村羊肚菌种植基地看到，白嫩肥美的羊肚菌已从土壤里冒出头，农户们在大棚内忙着采收。

“我们采用‘冬种春收’的模式种植羊肚菌，正好错开农忙时节，能充分利用闲置田块。”富户村党支部书记徐崇宝相告，这次选种的品种为“六妹”羊肚菌，不仅味道鲜美、产量较高，在市场上颇受欢迎，还更加适合开化的自然环境。羊肚菌采收后土地肥力明显得到提升，为后续种植提供了良好条件。

2022年经过村集体的考察和调研，富户村决定试种羊肚菌。“刚开始种植的时候，把握不好羊肚菌存活的温度和湿度，遇到了很多困难。”徐崇宝说，为此，村集体反复摸索，研究了多套保温方案，经过多次试种，终于把握住了羊肚菌的最佳生长环境，也为富户村打开了全新的产业方向。目前，富户村共种植羊肚菌30多亩，每年可为村集体带来近40万元的收益。

富户村还积极拓展对外销售渠道，今年与“盒马鲜生”达成合作，出菇后第一时间包装运输，保障农产品新鲜供应，让这份美味走进千家万户。

“羊肚菌产业给我们村带来了很多就业机会，有效地增加了村民的家庭收入和村集体经济效益。”徐崇宝表示，村里将进一步扩大种植规模，争取早日完善集生产、冷藏、加工、销售为一体的产业链，提高产品附加值，绘出共富新画卷。