案板上，鲜红的辣椒、精选的牛肉、嫩滑的里脊肉整齐排列，这是制作牛肉辣椒酱的必备食材。“牛肉辣椒酱是我们的招牌产品，衢州人爱吃辣，最近订单特别多，客户都催着我赶紧发货呢！” 村民徐晔一边麻利地切着牛肉，一边热情地介绍。近日，笔者翻开徐晔的微信朋友圈，从香辣诱人的牛肉辣椒酱到麻辣鲜香的小龙虾包子，从皮薄馅足的葱花馒头到花样繁多的中式点心……俨然一部活色生香的乡村美食图鉴。

徐晔本是江山市双塔街道赵家村的一名村干部，工作之余，她最大的乐趣就是捣鼓各种美食创意。谁能想到，这份原本只是业余爱好的钻研，竟因广受好评而逐渐发展成为她的主业，让她成功从“乡村厨娘”华丽转身成为“创业达人”。如今，徐晔家的美食不仅在本地市场供不应求，还借助微信等线上渠道，将美味传递到了杭州、金华等周边城市。她深知“一枝独秀不是春”，主动邀请周边几位留守妇女到自家帮忙，毫无保留地教她们制作美食技巧。在以徐晔为代表的乡村美食能人的带动下，赵家鲜辣汤粉干、手工打麻糍、古法蒸醅糕等特色美食，如雨后春笋般热销起来，让越来越多的人领略到了“江山味道”的独特魅力，“江山味道”的市场版图也在不断扩大。

“‘江山味道’的推广，是做好‘诗画浙江·百县千碗’这篇大文章的关键落子。加强营销推介，让‘江山味道’的香气飘得更远更浓，提升其知名度和美誉度，需要更多的乡村美食能人积极投身到‘江山味道’的制作与推广中来。当前，乡村特色农产品凭借其美味与健康的双重优势，正展现出巨大的市场潜力。”双塔街道一名相关干部说。