日前，“2025浙江好菌菇”评选结果揭晓，我市食用菌凭借过硬品质一举拿下6项金奖、4项银奖。

此次获奖名单中，浙江利兴菌业有限公司和衢江区丰盛家庭农场的秀珍菇、柯城区勇金食用菌专业合作社的金针菇、衢州市菇乐农业开发有限公司的金耳、浙江明辉蔬果配送股份有限公司的猪肚菇、浙江猴宝生物科技有限公司的猴头菇等6家公司的5款产品摘得金奖；浙江香满亭生物科技有限公司的香菇、浙江君缘生物科技有限公司的金针菇、常山县兴意家庭农场的竹荪、衢州市翔龙农业发展有限公司的猪肚菇等4家企业的4款产品则获银奖。

近年来，全市持续推进食用菌“一县一品”区域发展战略，各县（市、区）立足本地特色，聚焦优势品种发力，共同推动衢州食用菌产业提质增效：江山市主攻金针菇等工厂化成熟品种，积极鼓励企业升级自动化、机械化、智能化生产体系；常山县与开化县侧重推广珍稀菇类的大田种植模式，引导农户引进先进机械以降低成本、提升效率；衢江区则重点培育猪肚菇、金耳等名特优新品种。通过各县（市、区）的差异化发展，全市食用菌产业呈现出多点开发、百花齐放的良好态势。

记者走进柯城区万田乡坞石村的勇金食用菌专业合作社，43间标准化菇房里恒温湿润，一簇簇淡黄色的黄金针菇如金丝般垂落，鲜嫩欲滴。“我们的‘珍客来’黄金针菇，可是上过G20杭州峰会和第19届亚运会餐桌的‘明星产品’，菇盖软滑、菌香浓郁，吃过的人都夸好！”合作社负责人叶勇金自豪地说。不仅如此，该合作社创新培育的琥珀茸更是亮点十足——通过独创的“野性模拟+再生栽培”技术，精准采收菇伞黄金段，让全菇实现100%可食用，彻底攻克了传统金针菇“塞牙”的痛点。这项创新成果还在今年6月荣获浙江省乡村振兴“丰禾奖”铜奖，成为菌菇界的“潜力股”。

在衢江区，衢州市菇乐农业开发有限公司的金耳同样大放异彩。作为衢江区首条液体菌种全自动接种生产线的拥有者，该公司的菌棒年生产规模达160万袋，以数字化、智能化生产模式引领行业潮流，获“特色菌园”省级示范基地等多项荣誉。其主打产品金耳不仅获得绿色食品认证，更以金黄的色泽、Q弹的口感、丰富的多糖含量圈粉无数，此前已接连拿下浙江精品食用菌（鲜金耳）金奖、浙江农业博览会金奖等荣誉。如今，该公司开发的金耳面条、金耳饺子、金耳露等系列产品，更是让“营养美味”的金耳走进了更多家庭的餐桌。